Представляем вашему вниманию новый, оригинальный рецепт кето пиццы, который не оставит равнодушными любителей низкоуглеводного питания. Из предложенного количества ингредиентов получится две средних пиццы, идеально подходящие для обеда или ужина!
Что потребуется для теста
- 2 средних яйца, взболтанных венчиком
- 320 г моцареллы для пиццы, натертой на терке
- 2 столовые ложки сливочного сыра
- 80 г кокосовой муки
- Соль и перец по вкусу
- Домашний кетчуп по вкусу
Начинка на ваш выбор
Выбор начинки для пиццы поистине безграничен! Можно использовать:
- Помидоры
- Сыры
- Болгарский перец
- Обжаренный фарш
- Бекон
- Грибы
Как приготовить тесто и собрать пиццу
Для начала, натертую моцареллу нужно положить в большую миску, добавить сливочный сыр, соль и перец. Затем поместить смесь в микроволновку на 1-2 минуты, пока сыр не расплавится. После этого добавить кокосовую муку и взбитые яйца, хорошо перемешать до получения однородной массы.
Теперь можно раскатать тесто между двумя листами пергамента, придавая ему круглую форму. При помощи вилки необходимо наколоть тесто в нескольких местах и отправить его в предварительно разогретую духовку (220°C) на 6 минут. После этого необходимо снова наколоть его в местах вздутия и вернуть в духовку на 5-7 минут для доработки.
Как только корж готов, аккуратно смазать его домашним кетчупом, посыпать натертой моцареллой или любым другим сыром, добавить жареный фарш, бекон и нарезанные помидоры. Уберите в духовку еще на 4 минуты, чтобы пицца обрела хрустящую корочку и аппетитный аромат.
Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусом кето пиццы!
