Эта молочная каша, состоящая из пшена и риса, сможет порадовать вкусом и пользой как детей, так и взрослых. Простота приготовления делает ее идеальным вариантом для завтрака, который не займет много времени.
Ингредиенты для 4 порций
- Пшено - 100 г (0,5 стакана на 250 мл)
- Рис круглозерный - 100 г (0,5 стакана)
- Вода - 500 мл (2 стакана)
- Молоко - 500 мл (2 стакана)
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л. или по желанию
- Сливочное масло - по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Первым делом пшено и рис необходимо тщательно промыть. Это делается до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После этого, пшено заливают кипятком и оставляют на 5-6 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем воду сливают через сито.
2. В кастрюлю помещают рис и пшено, заливают водой и ставят на плиту. Дождавшись, пока вода закипит, варят кашу на среднем огне около 10 минут, до почти полного испарения воды.
3. После этого добавляют молоко, соль и сахар по вкусу, перемешивают и снова доводят до кипения. Затем уменьшают огонь и варят на медленном огне около 10 минут, помешивая время от времени, пока каша не загустеет, но не до полного выкипания молока.
4. Убирают кашу с огня и дают ей настояться под крышкой 10-15 минут. Перед подачей можно добавить сливочное масло для богатства вкуса.
Такой завтрак не только насытит, но и порадует всех членов семьи. Приятного аппетита!
