Суп с зеленым горошком и плавленым сыром — это идеальное блюдо для повседневного рациона. Он обладает насыщенным вкусом и бархатистой текстурой, а главное — готовится без сложных процессов и бульонов. Быстро и просто за 30 минут на вашем столе появится ароматное первое блюдо.
Приготовление этого супа не требует много усилий, что делает его прекрасным вариантом для занятых вечеров. В этом рецепте подойдут как свежий, так и замороженный горошек, что добавляет универсальности. Этот легкий суп разнообразит ваш обеденный стол и сэкономит время.
Ингредиенты:
- вода - 3 литра
- картофель - 300 граммов
- мелкая лапша - 150 граммов
- плавленый сыр - 2 штуки
- горошек (замороженный или свежий) - 100 граммов
- лук - 1 штука
- морковь - 1 штука
- соль - ? столовой ложки
- черный молотый перец - по вкусу
- лавровый лист - 1 штука
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Налить 3 литра воды в кастрюлю и поставить на огонь.
2. Нарезать 300 граммов картофеля небольшими кубиками и добавить в кипящую воду. Варить на небольшом огне в течение 10 минут.
3. Подготовить остальные ингредиенты: нарезать плавленый сыр кубиками или натереть его на терке.
4. Лук нарезать мелко, а морковь натереть на тонкой терке.
5. Приготовить овощную пассеровку: на разогретую сковороду с маслом положить лук и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить морковь и готовить еще 2-3 минуты.
6. Когда картофель наполовину сварится, добавить соль и 150 граммов лапши. Варить еще 3 минуты.
7. В суп положить нарезанный плавленый сыр и тщательно перемешать, чтобы сыр быстрее растворился.
8. Добавить 100 граммов горошка и варить еще 3 минуты. Затем влить овощную пассеровку в суп.
9. В конце добавить лавровый лист, перец и довести до кипения, после чего выключить огонь.
Суп получился невероятно вкусным и ароматным, идеально подходящим для повседневного меню.
