Этот яркий и насыщенный вкусом салат со свеклой можно приготовить всего за пару минут. Свекла на нашем столе занимает почетное место круглый год. Она не только незаменима в борще, но и часто используется для салатов. Каждая хозяйка может в этом убедиться!
Салат, хотя и простой, приятно удивляет своим вкусом, и в этом нет сомнений.
Для опытных кулинаров этот рецепт может показаться привычным, но и начинающим хозяйкам стоит обратить внимание на его простоту и легкость в приготовлении.
Что понадобится?
- 3 средние свеклы;
- 1 луковица;
- Оливковое или растительное масло;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- Щепотка сахара;
- Щепотка соли.
Прежде всего, необходимо отварить свеклу до готовности. Для этого ее можно запечь в духовке или приготовить в микроволновке. Удобный способ — использование микроволновки: при мощности 800 Вт свекла будет готова всего за 10 минут.
После этого свеклу следует остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Лук нарезается тонкими полукольцами.
К нарезанному луку добавляется большая щепотка сахара и немного соли, затем его поливают лимонным соком и слегка перетирают руками. Оставьте лук мариноваться на 5 минут. Вы также можете выбрать способ маринования, который вам больше нравится.
После этого смешайте свеклу с маринованным луком. По желанию можно добавить немного соли, но многие предпочитают обойтись без нее. Заправьте все оливковым маслом и тщательно перемешайте. Учитывая простоту ингредиентов, этот салат оказывается восхитительно вкусным!
Хотя к рецепту можно добавить множество дополнительных компонентов, в таком простом варианте он тоже заслуживает внимания. А если вы ищете идеи для чаепития, стоит посмотреть другие видео-рецепты, которые обещают встретить вас с атмосферой уюта и кулинарного вдохновения.
