Фейхоа — это необычный плод с насыщенным вкусом и ароматом, который радует нас осенью и зимой. Но как он ведет себя при диабете? Разберемся в этом вопросе, исследуя его свойства, влияние на уровень сахара и целебные качества.
Гликемический индекс и сахар в крови
Фейхоа выделяется своим низким гликемическим индексом (ГИ) — около 31. Это значит, что она не вызывает резкие скачки сахара в крови, в отличие от многих сладких фруктов. Основной углевод, содержащийся в фейхоа, — фруктоза, которая усваивается более медленно, чем глюкоза. Для людей с диабетом это важный фактор.
Также стоит отметить гликемическую нагрузку (ГН): при употреблении 1–2 плодов фейхоа она остается низкой, особенно если их сочетать с белковыми или клетчатыми продуктами. Это позволяет избегать резких изменений уровня сахара.
Польза фейхоа для организма
Помимо сладковатого вкуса, фейхоа предлагает и множество полезных свойств:
- Высокое содержание клетчатки: примерно 6–7 г на 100 г продукта помогает замедлить всасывание сахара, улучшает пищеварение и способствует длительному чувству сытости.
- Антиоксидантные свойства: фейхоа богата витаминами C и полифенолами, которые помогают уменьшить воспалительные процессы и оксидативный стресс — факторы, влияющие на инсулинорезистентность.
Исследования показывают, что регулярное употребление высококлетчатых продуктов может снизить послееденную гликемию и улучшить чувствительность к инсулину, что является важным моментом для людей с диабетом.
Рекомендации по употреблению
Чтобы максимально использовать здоровье, получаемое от фейхоа, следует разумно подходить к ее потреблению. Врач или диетолог могут предоставить индивидуальные рекомендации. Как можно включить фейхоа в рацион?
- Употреблять в свежем виде, чтобы сохранить все витамины.
- Сочетать с белками или полезными жирами: добавлять в салаты с курицей или орехами.
Избегать фейхоа в сушеном виде или в виде варенья, так как в таких формах содержание углеводов значительно возрастает.
Фейхоа — это вкусный и полезный фрукт, который может быть частью здорового рациона для людей с диабетом. Главное — не забывать о мерах предосторожности и правильных сочетаниях с другими продуктами.
