Сырники — это замечательное блюдо, которое теперь можно приготовить с новыми акцентами. За вдохновение стоит поблагодарить шефа Ивлева, который поделился своим уникальным рецептом. Совершите кулинарное путешествие и насладитесь этим восхитительным лакомством!
Ингредиенты для сочных сырников
- Творог (9%) — 400 г
- Лимонные дольки — 60 г
- Растительное масло — 60 мл
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и сахар — по вкусу
Приготовление в несколько шагов
Для начала нужно нарезать лимонные дольки небольшими кубиками. Затем в глубокой миске следует тщательно размять творог, добавив к нему яйцо, а также соль и сахар. Важно перемешать массу до получения однородной текстуры. Чтобы добиться большей воздушности, творожную массу рекомендуется протереть через сито, после чего добавить лимонные кусочки, сообщает Дзен-канал "IVLEV CHEF".
Следующий шаг — формирование сырников. Для этого стол нужно посыпать мукой, а потом небольшими порциями выкладывать творожную массу. Каждую порцию следует обкатать и придавать форму с помощью большого ножа.
Финальные штрихи
Теперь пора включить плиту и подогреть растительное масло на сковороде. Осторожно выкладывайте сырники и слегка обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. После этого их можно отправить в духовку на 5 минут при температуре 180 °C, чтобы они дотянулись до идеала.
В завершение, подайте сырники со сметаной или сгущенным молоком. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и делитесь этим простым, но изысканным блюдом с близкими!
