В поисках самых аутентичных суши в Токио? Вот непревзойденный список ресторанов, куда японцы идут сами!
Погружайтесь в увлекательное путешествие по Японии — от Токио до Киото и Осаки, исследуя старинные храмы, рыбные рынки, сумо и чайные церемонии.
UMI
Небольшое и уютное заведение с расслабляющей атмосферой. Качество ингредиентов здесь на высшем уровне: тунец и нигири со сладкими креветками — настоящие деликатесы. Обязательно попробуйте их фирменное блюдо: суши-рис с икрой осетра и отборные сезонные фрукты на десерт.
Takamitsu
Это заведение всего на 11 мест, но прославлено как одно из лучших. Шеф-повар Такамицу Ясуда делает акцент на высококачественные морепродукты. Обязательно следует попробовать нигири из обжаренного черного окуня и рис с морским ежом, приправленный белым трюфелем. Однако стоит помнить, что здесь не говорят по-английски, поэтому полезен онлайн-переводчик.
Sushi Hoseki
Для истинных гурманов — ресторан Hoseki в отеле Bulgari, обладатель трех звезд Мишлен. Каждое блюдо здесь — настоящее произведение искусства, а выбор сакэ поражает воображение.
Sushi Sugita
Этот ресторан предлагает уникальный опыт омакасэ, где шеф-повар удивляет гостей сезонными ингредиентами. Забронировать столик здесь не так просто, и может понадобиться помощь переводчика.
Sushi Dai
Всего в нескольких шагах от рыбного рынка, этот ресторан отличается непритязательной обстановкой, но его суши не имеют себе равных по качеству. Место популярно, поэтому готовьтесь к очередям за любимыми блюдами.
