Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы
Паприкаш из курицы

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе (бедра)
  • 1 небольшая луковица
  • 40 г смальца или растительного масла
  • 5 г паприки
  • 1 сладкий зеленый перец
  • 1 небольшой помидор
  • 80 г сметаны
  • 40 г сливок (22%)
  • 1 ст. ложка муки
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • В глубокой кастрюле разогреть смалец или масло на медленном огне.
  • Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать до прозрачности.
  • Снять с огня, добавить паприку и тщательно перемешать с луком.
  • Положить нарезанное кусочками куриное мясо, посолить и снова перемешать.
  • Вернуть кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и дождаться, когда мясо начнет выделять сок.
  • Тушить, периодически помешивая, около 20 минут.
  • Когда сок остается, ввести нарезанные кубиками перец и помидор, а также сметану, сливки и муку, предварительно тщательно смешанные.
  • Несмотря на традиции, если нет зеленого перца, его можно заменить красным. В зимний период также можно использовать готовое лечо.
  • Перемешать, довести до легкого кипения и тушить еще 10 минут, периодически помешивая.
  • Паприкаш подается горячим, идеально дополняясь гарниром, который сочетается с подливкой.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Лента новостей