Этот рецепт пирога стал настоящим кулинарным открытием. Из доступных продуктов можно создать бесподобную выпечку с начинкой, которая моментально исчезает со стола. Простота рецепта позволяет готовить такую вкуснятину хоть каждый день.
Готовим тесто
Для начала нужно замесить тесто, для чего понадобятся:
- Кефир — 0,5 стакана (125 мл)
- Молоко — 0,5 стакана (125 мл)
- Растительное масло — 0,5 стакана (100 мл)
- 2 яйца
- Дрожжи — 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Соль — 0,5 ч. л. (4 г)
- Мука — 3 стакана (480 г)
Смешать все ингредиенты и оставить тесто на 50 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось в объёме. За это время можно подготовить начинку.
Начинка для пирога
Для начинки потребуются:
- Сыр — 100 г, натёртый на крупной тёрке
- Филе курицы или ветчина — 100 г, нарезанные кубиками
Готовя начинку, важно обеспечить хороший баланс вкусов, чтобы пирог получился особенно аппетитным.
Формируем и выпекаем пирог
Тесто делится на 10 равных частей. Каждую часть нужно скатать в колобок, а затем растянуть в круглый пласт. В центр выкладывается начинка, края теста собираются к центру, образуя мешочек. Полученные заготовки раскладываются в смазанную маслом форму для запекания.
Перед запеканием пироги нужно оставить на 25-30 минут. Затем смазать желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25-30 минут. После этого горячий пирог можно подавать к столу. Приятного аппетита!
