Пришло время порадовать себя и близких не только кулинарными изысками, но и полезными блюдами! Представляем невероятно простой и вкусный кето пирог с нежной форелью, который можно адаптировать под любой вид рыбы.
Необходимые ингредиенты
- Яйца — 6 штук
- Сметана 25% — 200 г
- Миндальная мука — 60 г
- Псиллиум — 5 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Филе форели — 300 г
- Лук репчатый — 1 средняя головка
- Кунжут для посыпки (по желанию)
Приготовление
Процесс прост и понятен. Сначала яйца следует взбить с сметаной до получения однородной массы. В отдельной миске соединить сухие ингредиенты: миндальную муку, псиллиум, соль и разрыхлитель. Затем объединить обе массы при помощи миксера, чтобы получить жидкое тесто — это именно то, что нужно!
Далее, филе форели нарезать на мармизованные кусочки, а лук — полукольцами. Приправить солью и перцем.
Теперь можно формировать пирог: вылить половину теста в форму, выложить кусочки рыбы с луком и залить оставшейся частью теста. Перед отправкой в духовку посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
После приготовления стоит дать пирогу немного остыть и затем аккуратно извлечь из формы. Это блюдо не только порадует гурманов, но и станет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой!
Подготовка завершена, а значит, пора наслаждаться неповторимым вкусом!
