Каждый знает, как важна разнообразная кухня, особенно в летнее время, когда на грядках зреют овощи. Подходит ли жульен только для грибов и курицы? Вовсе нет! Новый подход предлагает использовать баклажаны.
Приготовление жульена из баклажанов — это не только вкусно, но и просто! Этот яркий и сытный вариант придется по душе как в качестве закуски, так и основного блюда. Готовить можно как со свежих овощей, так и с теми, что куплены на рынке или в магазине.
Ингредиенты для летнего жульена
- 1 баклажан (средний);
- 1 болгарский перец (крупный);
- 1 лук (средний);
- 2 помидора (средние);
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 ч. ложка орегано;
- 1 ч. ложка сушеного чеснока;
- 100 г тертого сыра;
- 150 г сметаны;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень (по желанию).
Как быстро приготовить жульен из баклажанов
Подавать жульен лучше всего теплым. Он прекрасно сочетается с свежим хлебом и может быть украшен зеленью по желанию. Приготовление этого блюда — отличный способ насладиться летом и порадовать себя и своих близких.
В итоге, создание летнего жульена из баклажанов не требует много времени и усилий, а результат обязательно порадует!
