Тандем из натуральных материалов и современных технологий — это толстостенный тандыр "Искандер". Эта амфороподобная печь идеально заменит мангал, гриль и даже русскую печь в любом частном доме. Модель требует установки на прочное бетонное основание. Благодаря диаметру горловины и вертикальной загрузке, в нем удобно готовить лепешки и самсу, а также запекать птицу, рыбу или бараньи ноги целыми.
Тандыр также предлагает возможность использовать дополнительные аксессуары, такие как этажерки и казаны для плова или супов. Толстые стенки этого чудо-устройства удерживают тепло до четырех часов!
Купить надежный тандыр можно в интернет-магазине kazany.ru. Печь изготовлена из экологически чистой шамотной глины с глазурованным орнаментом. При соблюдении правил эксплуатации, этот тандыр прослужит более десяти лет.
Характеристики тандыра
- Материал: шамотная глина;
- Размер: большой;
- Вес: 110 кг;
- Толщина стенок: 5 см;
- Высота с крышкой: 115 см, без: 55 см;
- Диаметр горловины: 32 см;
- Внешний диаметр: 56 см;
- Производитель: "Техно".
Рецепты из тандыра
Сом в тандыре
Ингредиенты:
- сом (2 шт.);
- соль, черный перец;
- сахар (2 ч. л.);
- сушеный чеснок (2 ч. л.);
- масла, томатная паста (200-250 г);
- сок двух лимонов, уксус.
Потрошите рыбу, нарежьте на куски. Смешайте все ингредиенты и маринуйте минимум час. Для создания аромата добавьте ветви вишни или яблони к дровам. Прогрейте решетку и готовьте 25-30 минут.
Ребра в тандыре
Ингредиенты:
- свиные ребра (2 шт.);
- гранулированный чеснок, горчица;
- паприка, соль, лимон, растительное масло, острый соус.
Снимите пленку с мяса и сделайте надрезы. Замаринуйте ребра и оставьте на 2 часа. Подвесьте их в тандыре и готовьте 25-50 минут в зависимости от толщины, пишет Дзен-канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Полезные советы
- Размещайте картофелину между ребрами для предотвращения соприкосновения;
- Мясом вниз, чтобы оно не ложилось на угли;
- Открывайте поддувало за 3-5 минут до окончания готовки для корочки.
