В этом выпуске представлены три легких и вкусных блюда, которые идеально подойдут для завтрака, обеда и ужина. Сегодня на меню: ароматные оладушки с греческим йогуртом, нежная треска с морковью и аппетитная кесадия из говяжьего фарша.
Оладушки с греческим йогуртом
Для приготовления оладушек потребуется 130 г яблок. Их нужно тщательно измельчить с помощью блендера или просто нарезать мелко. Затем добавляем 130 г греческого йогурта, 70-80 г рисовой муки, одно яйцо и немного разрыхлителя. Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем небольшие оладушки (по две столовые ложки теста на одну) на медленном огне под крышкой. С каждой стороны потребуется 3-4 минуты, но сковороду предварительно нужно хорошо разогреть.
Треска в духовке
Для этого блюда понадобится сама треска, пучок свежей петрушки, одна морковка и лук по желанию. Все ингредиенты заворачиваем в фольгу, добавляя специи и лимонный сок по вкусу. Выпекаем в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Результат — сочная рыба, пропитанная ароматами.
Кесадия из говяжьего фарша
Начнем с 400 г говяжьего фарша, который обжариваем на сковороде до серого цвета. К нему добавляем порезанный лук, специи по вкусу и 50 г томатной пасты. Затем заливаем кипятком так, чтобы полностью покрыть фарш, и готовим на медленном огне до evaporating воды. После того как фарш остынет, нужно подготовить 120 г тертого сыра и 3 лаваша, каждый из которых разрезается на половинки. Формируем треугольники, смешав фарш и сыр, и выпекаем их в духовке при температуре 180 градусов в течение 7 минут. Вы получите хрустящие и сытные кесадии.
