Пирог с капустой – это не просто домашняя выпечка, а настоящий кулинарный хит, который покоряет сердца и желудки. Ароматный, легкий и сытный, этот заливной пирог станет отличным решением для перекуса за чаем или замечательной альтернативой хлебу к первым блюдам. Главное, что готовится он без лишних затрат и хлопот!
Ингредиенты для пирога
- Капуста – 500 г
- Петрушка или укроп – по вкусу
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 5 ст. ложек
- Майонез – 3 ст. ложки
- Мука – 6 ст. ложек
- Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
- Кунжут – для посыпки
Этапы приготовления
1. Начать следует с капусты: нашинковать полкилограмма и заложить в миску. Посолить и аккуратно помять ее руками, чтобы капуста пустила сок.
2. Петрушку или укроп мелко нарезать и добавить к капусте. Все тщательно перемешать.
3. Подготовить форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом и посыпав мукой. Выложить капустную массу и ровно распределить по форме.
4. В отдельной миске разбить яйца и добавить чайную ложку соли. Взбить до однородной массы.
5. К яичной смеси добавить сметану и майонез. Перемешать.
6. Затем высыпать муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать до получения однородного теста, которое должно медленно стекать с венчика. Если тесто слишком жидкое, нужно добавить немного муки.
7. Готовое тесто равномерно вылить на капусту и посыпать сверху кунжутом.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут.
Этот пирог порадует вкусовыми качествами и отлично впишется в любое меню. Стоит попробовать его приготовить – результат вас не разочарует!
