Рецепт куриных ножек с картошкой и грибами, запечённых в духовке, станет вашим любимым способом приготовить сытный и вкусный ужин. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы — 300 г (желательно лесные);
- Куриные ножки — 3 шт.;
- Картофель — 8 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Твёрдый сыр — 100 г;
- Соль и специи — по вкусу;
- Майонез — 1 ст. л.
Первым делом грибы следует очистить и нарезать, после чего отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Готовые грибы откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость ушла.
Куриные ножки нужно разрезать пополам, тщательно промыть и обсушить. Лук очищают и нарезают полукольцами, после чего складывают вместе с мясом в большую миску. Добавьте майонез и перемешайте массу. Оставьте куриные ножки мариноваться на 30-40 минут.
Теперь можно приступать к подготовке формы для запекания. На дно жаропрочной посуды выложите картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолите картофель и добавьте 100 мл воды для увлажнения блюда.
Далее распределите грибы по картофелю, и не забудьте посыпать всё специями с ароматом лесных грибов. Затем разложите маринованный лук и в завершение куриные ножки.
Ставьте форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 30 минут. После этого достаньте блюдо, натрите сыр на крупной тёрке и щедро посыпьте им куриные ножки. Затем верните форму в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр расплавился.
Запечённые куриные ножки с грибами и картошкой будут наилучшим вариантом для подачи горячими к столу. Убедитесь, что это блюдо станет настоящим хитом на вашем ужине!
