Приготовить курицу по-корейски можно всего за 20 минут! Этот быстрый и простой рецепт превратит любой ужин в кулинарное шоу благодаря своему вкусу и аромату, как в уютном ресторанчике.
Секреты приготовления
Вдохновение для данного блюда пришло с уличного фуд-корта, где корейский шеф-повар поражал своей легкостью и скоростью. Его секреты оказались элементарными: всего лишь немного крахмала для хрустящей корочки и соус, который готовится за считанные мгновения. Теперь это любимое блюдо, которое всегда выручает, когда нужно быстро накормить гостей чем-то оригинальным.
Ингредиенты и процесс
Для этой вкуснятины вам потребуются:
- 700 граммов куриного филе
- Кукурузный крахмал
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса:
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1,5 столовые ложки яблочного уксуса
- 3 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка растительного масла
- Давленый чеснок и паприка по вкусу
- Зеленый лук и кунжут для подачи
Начинается все с нарезки куриного филе на небольшие кубики, которые нужно обвалять в смеси кукурузного крахмала, соли и перца. Обжарить на сильном огне до аппетитной золотистой корочки. Для быстрого соуса объедините мед, соевый соус, яблочный уксус, кетчуп, растительное масло, давленый чеснок и паприку.
Завершающий аккорд
Добавьте 0,5 столовой ложки крахмала, растворенного в 70 миллилитрах воды, в соус и дайте ему увариться до нужной консистенции. Полейте курицу получившимся соусом и прогрейте минуту. В итоге посыпьте зеленым луком и кунжутом, подавайте с рисом. Это блюдо исчезает с тарелок быстрее, чем успеваете сказать «вкусно»!
