Ищете идеальный соус к жареной свинине? Он может быть великолепным и без дополнительных ингредиентов, но добавление соуса повысит общее наслаждение от блюда. Особенное угощение — чесночный соус, который легко готовится из доступных компонентов: муки и огуречного рассола. Убедитесь, что у вас есть всё необходимое, и давайте приступим!
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
Начните с подготовки ингредиентов, ведь именно от качества рассола зависит итоговый вкус. Если он слишком соленый, можно добавить немного воды. Очистите чеснок и превратите его в пасту. Разогрейте масло в глубокой сковороде и быстро обжарьте чеснок до легкого золотистого оттенка.
Добавьте муку, непрерывно помешивая, обжаривайте до образования красивого золотистого цвета. Влейте пару стаканов огуречного рассола и нагревайте, не доводя до кипения. Используйте венчик для взбивания, пока масса не станет однородной. Затем уварите на минимальном огне до загустения, это займет примерно 15-20 минут.
За 5 минут до завершения добавьте черный перец по вкусу и посыпьте майораном. В то время как свинина жарится, ваш чесночный соус на огуречном рассоле готов к подаче! Также он отлично сочетается с запеченными овощами, что делает его универсальным вариантом для любой трапезы!
