Эти колбаски поражают своей нежностью и аппетитным вкусом. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат приятно удивляет!
Ингредиенты
- Свинина - 1 кг
- Яйца - 2 шт.
- Средний лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Молоко - 150 мл
- Крахмал - 1 ст. ложка с горкой
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для противня
Приготовление жареных свиных колбасок
Чтобы создать эти замечательные колбаски, достаточно следовать простым шагам. Рецепт был вдохновлен рекомендациями знакомых, но с небольшими модификациями для приготовления в духовке.
1. Свинину тщательно моют, обсушивают и нарезают небольшими кусочками, после чего пропускают через мясорубку.
2. Лук и чеснок очищают, моют и вместе с мясом также пропускают через мясорубку. Альтернатива - натереть лук на мелкой терке, а чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
3. В отдельной чаше разбивают яйца и взбивают их.
4. Смешивают крахмал с молоком до однородности.
5. Все ингредиенты: фарш, взбитые яйца, смесь молока и крахмала, лук и чеснок объединяют в одной миске, добавляя соль и перец по вкусу. Тщательно перемешивают.
6. Противень смазывают растительным маслом. С помощью кондитерского мешка или специальной трубочки выдавливают колбаски, оставляя между ними небольшое расстояние.
7. Духовку разогревают до 180-200 градусов Цельсия и отправляют противень с колбасками на выпекание.
Эти колбаски могут стать отличным дополнением к любому гарниру или самостоятельной закуской для праздничного стола.
Приятного аппетита!
Если рецепт пришелся по вкусу, не забывайте делиться впечатлениями и ставить лайки!
