Существует распространенное мнение о том, что кофе способствует обезвоживанию благодаря своему мочегонному эффекту, из-за чего его потребление рекомендуется ограничить для поддержания гидратации. Однако на самом деле, не так уж и легко определить, что потребление кофе стало причиной учащенного мочеиспускания, а не просто того, что кофе, как и любые другие напитки, содержит жидкость.
Исследование, которое говорит о многом
Недавнее исследование, в котором участвовали 50 мужчин, регулярно употребляющих от 3 до 6 чашек кофе в день, попыталось разобраться в этой проблеме. Участников разделили на две группы: одна группа пила по 4 чашки кофе по 200 мл, другая - воду в течение нескольких дней. Параллельно проходил контроль за питанием и физической активностью, после чего оценивалось общее количество жидкости в организме, а также рассматривались различные мочевые и кровяные маркеры, связанные с гидратацией.
Обнаруженные факты указывают на то, что кофе, употребляемый в умеренных количествах мужчинами, которые адаптированы к кофеину, обладает подобно воде увлажняющими свойствами. Другими словами, жидкость, содержащаяся в кофе, может компенсировать возможные мочегонные свойства, и для тех, кто регулярно его принимает, возникают условия для развития толерантности. То есть для таких людей мочегонного эффекта практически не бывает.
Краткосрочные эффекты и их природа
Если человек долгое время не употреблял кофе и потом резко начинает пить его в больших количествах, действительно может возникнуть кратковременное увеличенное выделение мочи. Однако стоит отметить, что обычные дозы кофеина, содержащиеся в стандартных чашках чая, кофе или газированных напитков, как правило, не оказывают значительного мочегонного воздействия.
В рамках метаанализа 16 исследований было подтверждено, что опасения по поводу потери жидкости из-за кофеина не имеют под собой оснований. В итоге можно сказать, что кофе вполне подходит для общего потребления жидкости так же, как и другие напитки.
Основные выводы
- Кофе может учитываться в общем объеме потребляемой жидкости, подобно чаю и другим напиткам.
- Хотя кратковременные мочегонные эффекты действительно могут возникать, жидкость в кофе зачастую превышает количество выделенной мочи, особенно при регулярном употреблении.
Таким образом, мифы о вреде кофе для уровня гидратации нуждаются в пересмотре!
