Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить этот аппетитный рулет, вам понадобятся следующие продукты:
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Картофельный крахмал — 2 ст.л.
- Сметана — 4 ст.л.
Для начинки:
- Твердый сыр — 150 г
- Укроп — 2 веточки
- Перо зеленого лука — 2 шт.
- Петрушка — 2 веточки
- Варенокопченая колбаса «Московская ГОСТ» ТМ «Владимирский стандарт» — 150 г
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление рулета
1. Начните с омлета. В блендере смешайте яйца, сметану, просеянную муку и картофельный крахмал, взбивая в течение одной минуты до получения воздушной массы.
2. Перелейте получившуюся смесь в жаропрочную форму, предварительно застеленную пергаментом. Поставьте в предварительно разогретую духовку при 180°C на 20-25 минут. Омлет должен подрумяниться и стать пышным. После выпекания дайте ему остыть в форме в течение 15 минут.
3. Подготовьте начинку: нарежьте колбасу кубиками, натрите сыр на мелкой терке и мелко порежьте зелень.
4. После остывания аккуратно извлеките омлет из формы, сняв пергамент, и смажьте его сметаной. Посыпьте половиной сыра, затем добавьте колбасу и зелень.
5. Скрутите плотный рулет, стараясь не повредить начинку.
6. Поместите рулет обратно в форму, присыпьте оставшейся колбасой, зеленью и сверху – сыром. Поставьте в духовку при 180°C еще на 7-10 минут до появления золотистой корочки.
7. Готовый рулет дайте остыть на протяжении 3 минут, затем нарежьте на порции и подавайте на стол.
Интересные факты о колбасе
Колбаса «Московская ГОСТ» ТМ «Владимирский стандарт» изготовлена из говядины, свинины и курицы, с добавлением нежного шпика. Имеет красивый цвет, аромат копчения и пряностей, идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного употребления.
