Пицца Маринара — это кулинарный шедевр, который обожают гурманы по всему миру, и при этом это блюдо обходит стороной морепродукты. Согласно одной из легенд, она получила свое название благодаря жене моряка по имени La Marinara, которая готовила эту пиццу для своего мужа после его рыбалки. Однако больше похоже на правду то, что моряки брали ее с собой на корабли, поскольку, в отличие от мясных вариантов, она имела больший срок годности. Так они сделали пиццу «морской».
Вес готового блюда: 700 г
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- 300 г дрожжевого теста для пиццы
- 140 г томатного соуса
- 100 г тертого сыра моцарелла
- 1 ч.л. орегано
- 2 зубчика чеснока
- 30 г оливок без косточек
- 20 мл оливкового масла
- 10 г пшеничной муки
- 1 лист пергамента
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его на сковороде с 10 мл оливкового масла на среднем огне в течение 30 секунд. Затем добавьте орегано и готовьте еще минуту.
Шаг 2: Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Положите тесто на противень, выстланный пергаментом. Обмажьте его томатным соусом. Если хотите, разрежьте оливки пополам. Полейте тесто оливковым маслом с чесноком, добавьте тертую моцареллу и оливки, а затем снова щедро полейте оставшимся оливковым маслом.
Шаг 3: Запекайте пиццу в духовке 7-10 минут, полагаясь на особенности вашей техники. Время может варьироваться.
Шаг 4: Подавайте пиццу горячей, нарезав на аппетитные кусочки.
Приятного аппетита! Начните свое кулинарное путешествие с этой замечательной пиццы и наслаждайтесь ею в кругу близких!
