Этот рецепт порадует сладкоежек, ведь готовится он без добавления сахара и муки! Всего из четырех простых ингредиентов можно создать великолепный десерт, который придется по вкусу всем.
Для приготовления потребуется: спелый банан, куриное яйцо, какао-порошок и разрыхлитель. Не нужно запекать — просто смешиваете все и помещаете в микроволновку. В результате получается пористый, немного влажный и очень вкусный кекс, который будет готов за пять минут.
Ингредиенты
- Один спелый банан
- Одно куриное яйцо
- Две столовые ложки какао-порошка
- Половина чайной ложки разрыхлителя
- Сахар по вкусу (по желанию)
Приготовление
Спелый (а лучше, переспелый) банан нужно очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки, после чего положить в чашу блендера. Туда же добавить яйцо, какао-порошок и разрыхлитель. При желании можно добавить ложку сахара или меда для сладости. Сам по себе кекс будет умеренно сладким, особенно если банан хорошо созрел.
С помощью блендера следует смешать все ингредиенты до получения однородной массы. В итоге должна получиться густая шоколадная масса.
Перелейте тесто в две чашки. Если использовать одну, велика вероятность, что тесто поднимется и «убежит» через край, поэтому лучше разделить на две части. Наполнять чашки нужно примерно на половину, так как объем теста будет увеличиваться.
Поставьте обе чашки в микроволновую печь и готовьте при максимальной мощности (примерно 800 Вт) в течение трех минут. В процессе приготовления тесто поднимется и затем опадет, сделая кексы легкими и воздушными.
Готовые кексы сами отойдут от стенок чашек, даже без смазки. Отличным вариантом подачи будет заливка шоколадным сиропом или растопленным шоколадом, а также посыпка орешками, например, миндалем. Заварите кофе, и ваш десерт готов к degustation!
