Ингредиенты для теста:
- 3 стакана муки
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 стакан воды
- 400 г куриного филе
- 3 картофелины
- 1 луковица
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление теста
Начинать стоит с замешивания теста. В глубокой миске смешать муку с солью, добавить яйцо и растительное масло. Постепенно влить воду, тщательно вымешивая тесто до однородного состояния. Прикрыть его и оставить на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Приготовление начинки
Куриное филе нарезать небольшими кубиками, картофель – таким же образом, а лук – тонкими полукольцами. В большой миске соединить все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Принести начинку к однородной массе, хорошо перемешав.
Формирование манты
Раскатать тесто в тонкие круги, толщиной не более 3 мм. На каждую лепешку выложить около 1,5 ст. л. начинки и аккуратно слепить манты, придавая им форму полукруга. Разместить готовые изделия на смазанном маслом подносе. Готовить их на пару в течение 45 минут.
Когда манты будут готовы, подать к столу с вашим любимым соусом. Эти аппетитные домашние манты станут отличным дополнением к любому застолью!
Приятного аппетита!
