Куриный шницель в кляре — это классическое блюдо, которое порадует как любителей птицы, так и тех, кто ценит яркие вкусовые сочетания. Предлагаем вашему вниманию легкий и быстрый рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
1 куриное филе
2 куриных яйца
50 г муки
50 г панировочных сухарей
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Давайте разберемся, как быстро и просто приготовить этот аппетитный шницель.
Первым делом, куриное филе нужно тщательно промыть под холодной водой и обсушить при помощи бумажного полотенца. Если кусок слишком крупный, его можно нарезать на более мелкие части. Приятно отбить филе с обеих сторон, чтобы оно стало нежнее.
Теперь стоит приправить филе — посолить и поперчить его с обеих сторон, чтобы мясо пропиталось вкусом.
Взбейте яйца в отдельной миске до однородной консистенции, слегка подсолив массу. Подготовьте две плоские тарелки: одну с мукой, другую — с панировочными сухарями.
Теперь приступаем к обсыпке: сначала обваляйте куриное филе в муке с обеих сторон, затем окуните в яичную смесь, после чего тщательно покройте панировкой.
Последний этап — разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить шницели на среднем огне до красивой золотистой корочки с обеих сторон. Время жарки будет зависеть от толщины кусочков мяса.
Куриный шницель в кляре станет отличным дополнением как к гарниру, так и к свежим овощам. Приятного аппетита!
