Вас ждет нечто особенное! Эти кебабы с сочной свининой, ароматными шампиньонами и свежими овощами станут настоящим украшением любого стола. На 8 порций понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная вырезка — 300 г.
- Соус терияки — 50 г.
- Шампиньоны — 120 г.
- Перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Сладкий соус чили — 80 г.
- Микс салата — 30 г.
- Консервированные ананасы — 125 г.
Пошаговое приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.Не мойте шампиньоны, просто очистите их ножом от загрязнений.Приготовьте перец: удалите семена и нарежьте крупными кусочками.Все овощи нужно нарезать на крупные части, чтобы их было удобно накалывать на шпажки.Разрежьте кольца ананаса на 4 части.Создайте два разнообразных вида шашлычков, чередуя ингредиенты на шпажках.Свинину нанижите на шпажки, чередуя с кубиками красного лука.Шампиньоны и ананасы также нанизывайте на шпажки вместе с перцем.Если шпажки длиннее сковороды, аккуратно подрежьте их ножницами.Убедитесь, что шпажки плотно прилегают к поверхности сковороды при жарке.Обмажьте шашлычки соусом терияки.Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла.Жарьте шашлычки на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.Переложите готовые кебабы на противень, застеленный пергаментом.Запекайте в духовке 10-12 минут, подстраивая время под свою духовку.Подавайте кебабы горячими с миксом салата и сладким соусом чили.Если у вас нет духовки, продолжайте жарить шашлычки на сковороде 10-15 минут на среднем огне, регулярно переворачивая их.Приятного аппетита!
