Ресторан 'Гвидон' от известной группы White Rabbit Family, открывшийся в 2021 году, продолжает радовать своих гостей не только стильным интерьером, но и удивительными блюдами. В визите осенью 2025 года удалось не только наслаждаться осенним меню, но и оценить атмосферу, сочетание морской тематики и высококлассного гастрономического опыта.
Расположенный в историческом особняке графа Орлова XVIII века, ресторан занимает почти весь первый этаж. Его окна выходят на Большую Никитскую. Здесь также можно найти проект 'Ikra', еще один гастрономический флагман от той же группы.
Уникальный интерьер
Дизайн интерьера 'Гвидона' навеян морской тематикой и явно выделяется на фоне других столичных ресторанов. Массированные люстры, напоминающие кораллы или медуз, и фрески с русалками от Ивана Глазунова создают уникальное визуальное впечатление. Дизайнер Наталья Белоногова, стоящая за оформлением, также работала над несколькими другими проектами WRF, но именно 'Гвидон' вызывает наибольший восторг. Заходя в ресторан, сразу ощущается стильная и уютная атмосфера.
Гастрономическое разнообразие
Под руководством шеф-повара Анатолия Казакова, меню ресторана фокусируется на рыбе и морепродуктах. Однако, в отличие от 'Сахалина', который также принадлежит WRF, стиль блюд здесь более европейский, с акцентом на средиземноморскую кухню. Цены, хотя и чуть выше среднего для Москвы, по-прежнему остаются доступными для широкой аудитории.
Среди особенных блюд стоит отметить:
- Тартар из лакедры с щучьей икрой и жемчужным луком — 530 руб. — Хрустящие закуски идеально сочетаются с вкусной комбинацией.
- Гребешок с инжиром и молодым миндалем — 1420 руб. — Нежное блюдо с авантюрной сладостью, оставляет желание заказать его снова.
- Мини кальмары с лисичками и молодым миндалем — 1150 руб. — Один из сезонных фаворитов, несмотря на небольшой недостаток в текстуре.
Каждое блюдо подается с заботой о деталях и оформлении, что делает обед не просто приемом пищи, а настоящим гастрономическим путешествием.
