Создать уникальный десерт к новогоднему столу стало проще с помощью вкусных «елочек». Этот тематический десерт легко приготовить, а из одного теста можно сделать сразу два вида пирожных. Пользуясь своей фантазией, десерт можно украсить по-разному. Давайте посмотрим, что для этого потребуется.
Ингредиенты:
- бисквит (рецепт ниже),
- растопленный шоколад,
- конфеты M&M's,
- зефир «маршмеллоу»,
- формочки для печенья различных размеров.
Рецепт бисквита:
- 3 яйца,
- 3/4 стакана сахара,
- 1/2 стакана растительного масла,
- 1-1,5 стакана муки,
- цедра одного апельсина,
- 2-3 столовые ложки какао-порошка или 2-3 столовые ложки сиропа «Блю курасао» + сок половины апельсина,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление теста:
Взбить яйца с сахаром, затем добавить растительное масло и цедру. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду (для шоколадных елочек). В случае цветных «елочек», следует не добавлять какао в муку, а в яичную основу добавить сок и сироп, что придаст тесту зеленоватый оттенок. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в яичную смесь, вымешивая на низких оборотах миксера. Выпекать на большом противне при температуре 180°C на протяжении 25-35 минут.
После выпечки, вырезать из бисквита фигурки с помощью формочек. Если тесто получилось тонким, можно вырезать двойные фигурки и склеивать их с помощью растопленного шоколада, затем украшать по желанию.
Не стоит выбрасывать остатки бисквита! Их можно использовать для создания кейкпопсов (пирожных на палочке) или просто насладиться чаем, что тоже прекрасно.
Приятного аппетита и сладких праздников!
