Вышло время попробовать оригинальный рецепт постных яблочных оладий, которые вас точно удивят! Эти оладьи готовятся на основе воды, сахара, яблок, муки и разрыхлителя. Несмотря на простоту ингредиентов, результат поражает: это золотистые оладьи с пышным и воздушным внутренним слоем. Для дополнительного аромата можно добавить щепотку молотой корицы и немного ванильного сахара. Подавайте их с медом — сочетание просто божественное!
Что потребуется
- Яблоко - 1 шт. (170 г)
- Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Вода - 50 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 95 г
- Растительное масло - 30 мл (для жарки)
Этапы приготовления
Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить яблоко от семечек. Затем натрите мякоть на терке с средними ячейками и поместите в глубокую миску. Добавьте к яблоку сахар и немного ванильного сахара — это придаст аромат блюду.
После этого влейте комнатную воду и перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков. Консистенция теста должна быть однородной и достаточно густой — тесто должно с трудом спадать с ложки. Накройте миску с тестом полотенцем или пленкой и дайте ему постоять 10 минут.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте небольшие порции теста. Обжаривайте оладьи на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. После жарки выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эти постные яблочные оладьи без дрожжей получаются невероятно вкусными и ароматными. Подавать их лучше в теплым виде, и обязательно попробуйте с медом и чаем — это идеальное сочетание!
