Легкие картофельные биточки с сыром: рецептура для вкусного ужина
Приготовление картофельных биточков — это не только просто, но и невероятно вкусно! Эти ароматные закуски с сыром отлично подойдут для обеда или ужина и прекрасно дополнят любое блюдо. Вот что потребуется для их создания.
Что нужно для приготовления
Картофельное пюре — 1 кг
Мука — 40 г
Яйца — 2 шт.
Тёртая моцарелла — 200 г
Рубленый зелёный лук — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Панировочные сухари — 30 г
Сметана — для подачи
Рубленый зелёный лук — для украшения
Этапы приготовления
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
В глубокой миске соедините картофельное пюре, яйца, муку, натертую моцареллу и измельченный лук. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Добавьте соль и перец, регулируя по своему вкусу.
Сформируйте котлетки, используя ложку для мороженого и обычную столовую ложку; они должны быть небольшими и аккуратными.
Каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях с обеих сторон.
Обжаривайте биточки порциями до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Следите за процессом, чтобы избежать подгорания, и при необходимости регулируйте огонь.
Подавайте горячими, добавив сметану и украсив рубленым зеленым луком по желанию.
Эти картофельные биточки порадуют вас и ваших близких своим вкусом и нежной текстурой. Приятного аппетита!
