Это невероятное блюдо станет изюминкой любого праздника. Оно сочетает в себе доступность и восхитительный вкус, что делает его идеальным выбором для любой компании, даже для самых привередливых гурманов. Приготовление не потребует особых кулинарных навыков, справиться сможет даже начинающий повар.
Необходимые ингредиенты
- Цыпленок (в охлажденном виде)
- 3 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка сладкой горчицы
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кетчупа
- 2 ст. ложки майонеза
- 5 крупных зубков чеснока
- Специи: 1 ч. ложка кориандра, 1 ч. ложка паприки, 1 ч. ложка сушеного розмарина, 0,5 ч. ложки хмели-сунели, соль и черный перец по вкусу.
Приготовление
Сначала промыть тушку цыпленка и аккуратно открыть по грудке. С помощью кухонного молотка отбить мясо, придавая ему плоскую форму. Приправить курицу солью и перцем, оставить на 10–15 минут.
В отдельной миске соединить майонез, кетчуп, соевый соус, мед и горчицу, добавив все специи. Два зубчика чеснока пропустить через пресс и натереть получившейся массой курицу. Остальные зубчики нарезать тонкими пластинками.
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить чеснок до золотистого цвета. После этого нужно быстро обжарить цыпленка на сильном огне в чесночном масле по 4–5 минут с каждой стороны под прессом.
Переложить курицу в форму для запекания, тщательно обмазать соусом со всех сторон. Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую духовку при 180 градусах на 30–35 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера мяса.
Подавайте цыпленка Тапака в медовом соусе с отварным или запеченным картофелем и свежим овощным салатом. Это сочетание сделает ваш ужин незабываемым!
*****
Приятного аппетита!
